Vino Reserva Ducale Chianti Clasico 750 mL

VARIEDAD: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon y Merlot

VIÑEDOS: Lugar de producción: Ruffino trabaja tradicionalmente con un pequeño grupo de productores seleccionados que se eligen con tanto cuidado como los viñedos. Las uvas para este vino se cultivaron en viñedos ubicados en la región tradicional de Chianti Classico en las provincias de Siena y Florencia.

Suelos: El suelo es típico de la región de Chianti Classico: arcilla con abundante roca “Galestro”.

Microclima: El microclima varía de un área a otra, dando al vino riqueza y aromáticos complejos.

Altitud: Variable entre 950 a 1,500 pies sobre el nivel del mar Exposición al sol: predominantemente sur, suroeste y sureste Sistema de cultivo: Cordón entrenado

Densidad Viñas: 1,400 a 2,000 vides por hectárea

VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: Cosecha: La cosecha de 2014 comenzó la tercera semana de septiembre y duró hasta la segunda semana de octubre.

Fermentación: Con la ayuda de estanterías y perforaciones, la fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable termo-controlados a una temperatura promedio de 82 ° F durante 8 días. La maceración en las pieles continuó durante otros 8 días. Envejecimiento: El vino envejeció durante 24 meses, 12 meses en barricas de roble (alrededor de 1,000 a 2,100 galones) y 12 meses en depósitos de acero inoxidable y concreto. Luego envejece 3 meses adicionales en botella.

Contenido de alcohol: 13.5%

NOTAS DE CATA:

Color: rojo rubí intenso.

Aroma: El bouquet es elegante, caracterizado por notas florales y frutales. Las violetas, las cerezas, las bayas silvestres y las ciruelas se mezclan delicadamente con toques picantes de tabaco, clavo y pimienta blanca.

Gusto: los sabores complementan perfectamente los aromas. La fruta se acompaña de taninos constantes pero suaves y frescos. El acabado es largo con una mineralidad agradable.

PRIMER AÑO DE PRODUCCIÓN: 1927