Vino Morandé Pionero Reserva Chardonnay 750

Viñedos: Las uvas provienen del Valle de Casablanca de nuestro campo Belén. Los suelos son arcillo graníticos, de baja fertilidad, lo que acompañado del clima frío y marítimo del valle, permite la producción de uvas de alta expresión aromática y abundante frescor. El viñedo esta conducido en espaldera vertical, podado a guyot y con riego por goteo. La cosecha se realizó a fines de marzo.

Vinificación: Una vez prensadas las uvas el jugo es decantado a bajas temperaturas obteniendo un mosto de gran limpidez. La fermentación con levaduras seleccionadas, se realiza en estanques de acero inoxidable a temperaturas en torno a los 14°C. El vino se mantiene sobre sus borras finas hasta la embotellación, preservando de este modo su frescor y aumentando la cremosidad y volumen en la boca.

Notas de Cata:

Color: amarillo pálido con matices verdes y brillantes.

Aroma: de carácter cítrico, con notas frutales que recuerdan pera, manzana verde y piña fresca.

Sabor: vino fresco, frutal y equilibrado. De cuerpo medio, cremoso y con buena persistencia.

Maridaje: se recomienda acompañar con pescados blancos, crustáceos, ensaladas y carnes blancas.

Temperatura de servicio : servir a 10ºC.