Vino Blanco Hugel Sylvaner

Un vino blanco seco de carácter regional, fresco y agradable de beber, especialmente cuando es joven. Es ideal para acompañar todas las comidas ligeras y sencillas.
Este verietal está en constante disminución en Alsacia, sin embargo, se mantiene en los terruños más favorecidos con la edad media de las viñas en constante aumento.
¿El Riesling de los pobres?
Vinificación :
Las uvas se llevan en pequeñas cubas a las prensas, que se llenan por gravedad, sin ningún tipo de bombeo ni otra intervención mecánica.
Tras el prensado, el mosto se decanta durante unas horas y, a continuación, se fermenta en barricas o cubas con temperatura controlada (entre 18 y 24 °C). El vino se trasiega una sola vez, antes de la clarificación natural en el transcurso del invierno. En la primavera siguiente, el vino se filtra ligeramente justo antes del embotellado, y las botellas envejecen en nuestras bodegas hasta que salen a la venta.
Toda la producción de este vino se cierra con DIAM el corcho, sin riesgo de mancha de corcho.
Variedad de Uvas: Sylvaner : 100 %.