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AGOTADO
V8+ Prosecco Sior Sandro DOC
$136,900
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De un color amarillo pálido, burbujas finas y persistentes, aromas que recuerdan a los frutos de hueso, durazno, albaricoque, florales, que recuerdan a la manzanilla. En el paladar es agradable y fresco.
Descripción
Maridaje: Ideal como aperitivo, o para acompañar entradas, quesos frescos, y vegetales encurtidos.
Glera 100%. Los viñedos se encuentran en las colinas de la región del véneto, en la zona del Prosecco. La región es privilegiada por tener un clima único, pues tiene la influencia del mar adrático, y de las colinas prealpinas. Los viñedos generalmente están plantados con orientación al sur, que les confiere una mejor exposición solar.
Vinificación: Después de la vendimia manual, la uva es separada de los raspones y son estrujadas suavemente. La fermentación toma lugar en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada para preservar los aromas. La segunda fermentación se lleva a cabo en autoclaves de acero por aproximadamente 35 días.
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