Vinificación: El vino se dejó macerar en sus lías y orujos durante 8 días adicionales con el fin de fomentar su estructura. Fue guardado en barricas de roble francés, 25% de ellas nuevas, donde se realizó la fermentación maloláctica y fue envejecido durante 12 meses.
Descripción: El carácter de clima frío se percibe claramente, predominando aromas a frutos del bosque, como mora, frambuesa y pimienta negra. Destacan unas sutiles notas a cuero y humo, e intrigantes toques minerales que recuerdan
a ceniza y alquitrán. En boca es concentrado y jugoso, despliega una suave pero tensa estructura de taninos que combina con la acidez mineral, otorgándole persistencia y frescura al vino.
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