Vinificación: Las uvas proceden de un viñedo en Tapihue, ubicado en la mitad norte de la D.0. Casablanca, región conocida en la viticultura chilena debido a su desarrollo en los últimos 25 años y la consistente calidad de sus vinos blancos. Enfriado por vientos provenientes del Pacífico Sur y con un clima que presenta una extraordinaria diferencia entre las temperaturas del día y de la noche, el clima de Casablanca permite una larga temporada de maduración, lo que asegura un proceso lento y así el desarrollo de sabores y aromas intensos y frescos.
Descripción: Sauvignon Blanc brillante, de color verde pálido¡ interesante y aromático. Aromas de frutas tropicales, como maracuyá, guayaba y piña, dominan la nariz. Atrás afloran sutilmente aromas suaves de duraznos blancos, notas a sudor y algo de Lichis que se dejan notar. Resulta uniforme, sabroso y jugoso en el paladar, con sabores tropicales de gran pureza y un persistente y dulce final a maracuyá.
Maridaje: Servir a temperatura (6º – 8º C). Para acompañar pastas, curries, salsas especiadas, ensaladas, platos con aceite de oliva. Ideal para tomas sólo.
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