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AGOTADO
Vino Tinto Taurasi Pago dei Fusi DOCG
$68,900
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Color rojo rubí, con aromas que recuerdan a las cerezas maduras, especias dulces, ciruelas, tabaco y brea. En el paladar es elegante, sedoso con taninos maduros. Final largo en el paladar con notas especiadas. Gran estructura.
Descripción
Maridaje: Ideal con platos de carnes rojas y de caza en preparaciones al a parilla o estofados. También acompaña perfectamente platos con champiñones, trufas, y quesos maduros como el gorgonzola, parmiggiano o provolone.
Aglianico 100%. Zona de producción en los viñedos de Pietradefusi, localizados en la parte alta de las colinas del valle del río Calore. Suelos volcánicos y arcillosos.
Vinificación: Selección y vendimia manual, maceración con las pieles durante 12 días y fermentación a temperatura controlada, alrededor de los 28°C. Posteriormente añejamiento en barricas de roble francés, durante 24 meses y luego 36 meses en botella.
Vendimia manual, maceración de 12 horas con las pieles y vinificación en tanques de acero a temperatura controlada, Crianza en lías durante 6 meses.
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