Shopping Cart

No hay productos en el carrito.

Cierre Temporal

Estamos cerrados temporalmente. Vamos a estar enviando un correo para avisarte cuando volvamos en 2024.

¿Eres mayor de 18 años?
Debes ser mayor de edad para poder ver esta página.
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.

Vino Tinto Volcanes Parinacota

Precio:

El precio original era: $145,700.El precio actual es: $127,254.

Sin existencias

Terroir: Un terroir emblemático, formado a partir de rocas calientes, tanto volcánicas como intrusivas, producto de la actividad magmática imperante durante millones de años hasta el presente, en distintos períodos geológicos. Los suelos, francos arcillosos y francos arenosos, poseen una mineralogía con alta concentración de elementos como silicio, hierro, magnesio, potasio, calcio, sodio y aluminio, con disponibilidad diferencial, y que, en su conjunto, generan distintos comportamientos, permitiendo al viñedo abastecerse, equilibrarse y sobrevivir en esta zona extrema, la cual se trabaja principalmente con agricultura de secano y mínima labranza.
Vinificación: El proceso comienza con una rigurosa selección de racimos para acceder luego a la moledora, asegurando así una molienda de perfecta calidad. Luego, se procede a una maceración prefermentativa en frío, (7 días). Pasado este tiempo, se inicia su fermentación alcohólica utilizando levaduras seleccionadas y con sucesivos remontajes para conseguir la correcta extracción de los taninos de las pieles. Finalizada la fermentación, le sigue una maceración post fermentativa, que requiere un encubado de 25 a 28 días. A continuación, el vino se destinó a barricas de roble francés (nuevas, de uno y dos años), donde desarrolló la fermentación maloláctica y un período de crianza de 12 meses. Al cabo de este tiempo, se procedió a efectuar la mezcla.
Notas de Cata: Parinacota es un vino con personalidad. Un vino revelador, extremo, sofisticado y elegante. Color rojo violáceo intenso, muy profundo y brillante. Un intenso aroma a frutos negros silvestres, cedro, regaliz, ruibarbo y olivas. Notas de humo y mineralidad. Es un vino con carácter, con peso, cuerpo y estructura; con taninos importantes, que recuerdan a los taninos de montaña. Son taninos frescos, con energía, reactivos, y elegantes, resultado de un buen trabajo de crianza en barricas. Es un vino redondo, agradable, y con un largo final.

This product is currently sold out!

No worries! Please enter your e-mail address and we will promptly notify you as soon as the item is back in stock.

Great! You have been added to the waitlist for this product. Please check your inbox and confirm the subscription to this waitlist.


*La foto es sólo de referencia, el año de la cosecha puede variar.

Información adicional

Casa

País

Variedad

,

Marca

Volumen

750

Región

Valle Del Maule

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.